（砂糖類） てんさい含蜜糖 と貝類 あわび くろあわび 生の栄養素を比較
（砂糖類） てんさい含蜜糖と貝類 あわび くろあわび 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） てんさい含蜜糖 | 貝類 あわび くろあわび 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 79.5 | -77.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.2 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 14.3 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.3 | -0.3 | g | | コレステロール | | 110 | -110 | mg | | 脂質 | Tr | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.7 | 3.7 | 86 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 85.4 | 3.3 | 82.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 88.7 | 7.2 | 81.5 | g | | 食物繊維総量 | 8.3 | 0 | 8.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 96.9 | 3.6 | 93.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | ナトリウム | 48 | 430 | -382 | mg | | カリウム | 27 | 160 | -133 | mg | | カルシウム | Tr | 25 | -25 | mg | | マグネシウム | 0 | 69 | -69 | mg | | リン | 1 | 82 | -81 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | Tr | | 0 | mg | | 銅 | Tr | | 0 | mg | | マンガン | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | 200 | -200 | μg | | セレン | 0 | 8 | -8 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 17 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 20 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2.44 | -2.44 | mg | | ビオチン | Tr | 1.2 | -1.2 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |