（砂糖類） てんさい含蜜糖 と魚類 （さば類） ごまさば 焼きの栄養素を比較
（砂糖類） てんさい含蜜糖と魚類 （さば類） ごまさば 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） てんさい含蜜糖 | 魚類 （さば類） ごまさば 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 60.8 | -58.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25.5 | -25.5 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 31.1 | -30.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.7 | -4.7 | g | | コレステロール | | 74 | -74 | mg | | 脂質 | Tr | 6.6 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.7 | 0.3 | 89.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 85.4 | 0.3 | 85.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 88.7 | 7.4 | 81.3 | g | | 食物繊維総量 | 8.3 | 0 | 8.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 96.9 | 0.3 | 96.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | ナトリウム | 48 | 88 | -40 | mg | | カリウム | 27 | 540 | -513 | mg | | カルシウム | Tr | 19 | -19 | mg | | マグネシウム | 0 | 46 | -46 | mg | | リン | 1 | 350 | -349 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.14 | -0.14 | mg | | マンガン | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | | 5.7 | -5.7 | μg | | α-トコフェロール | | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.36 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 19 | -18.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 24 | -23.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.55 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | | 17 | -17 | μg | | 葉酸 | 1 | 18 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.01 | -1.01 | mg | | ビオチン | Tr | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |