（砂糖類） てんさい含蜜糖 と魚類 むつ 水煮の栄養素を比較
（砂糖類） てんさい含蜜糖と魚類 むつ 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） てんさい含蜜糖 | 魚類 むつ 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 68.3 | -66.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.9 | -18.9 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 22.2 | -21.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.7 | -7.7 | g | | コレステロール | | 70 | -70 | mg | | 脂質 | Tr | 8.4 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.7 | (Tr) | 89.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 85.4 | (Tr) | 85.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 88.7 | 4.1 | 84.6 | g | | 食物繊維総量 | 8.3 | 0 | 8.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 96.9 | Tr | 96.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | ナトリウム | 48 | 80 | -32 | mg | | カリウム | 27 | 410 | -383 | mg | | カルシウム | Tr | 49 | -49 | mg | | マグネシウム | 0 | 23 | -23 | mg | | リン | 1 | 230 | -229 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | | 3.6 | -3.6 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.8 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 6.9 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | | 2.5 | -2.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 4 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.25 | -0.25 | mg | | ビオチン | Tr | | 0 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |