（砂糖類） てんさい含蜜糖 と小麦 ［玄穀］ 国産 普通の栄養素を比較
（砂糖類） てんさい含蜜糖と小麦 ［玄穀］ 国産 普通の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） てんさい含蜜糖 | 小麦 ［玄穀］ 国産 普通 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 12.5 | -10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.5 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 10.8 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.5 | -2.5 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 3.1 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.7 | 64.3 | 25.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 85.4 | 58.5 | 26.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 88.7 | 59.8 | 28.9 | g | | 食物繊維総量 | 8.3 | 14 | -5.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 96.9 | 72.1 | 24.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | ナトリウム | 48 | 2 | 46 | mg | | カリウム | 27 | 440 | -413 | mg | | カルシウム | Tr | 26 | -26 | mg | | マグネシウム | 0 | 82 | -82 | mg | | リン | 1 | 350 | -349 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.6 | -2.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.38 | -0.38 | mg | | マンガン | Tr | 3.9 | -3.9 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 29 | -29 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.3 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 8.9 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.35 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 38 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.03 | -1.03 | mg | | ビオチン | Tr | 7.5 | -7.5 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |