（砂糖類） てんさい含蜜糖 と魚類 うなぎ きも 生の栄養素を比較
（砂糖類） てんさい含蜜糖と魚類 うなぎ きも 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） てんさい含蜜糖 | 魚類 うなぎ きも 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 77.2 | -75.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 13 | -12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.1 | -4.1 | g | | コレステロール | | 430 | -430 | mg | | 脂質 | Tr | 5.3 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.7 | 3.5 | 86.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 85.4 | 3.2 | 82.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 88.7 | 4.7 | 84 | g | | 食物繊維総量 | 8.3 | 0 | 8.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 96.9 | 3.5 | 93.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | ナトリウム | 48 | 140 | -92 | mg | | カリウム | 27 | 200 | -173 | mg | | カルシウム | Tr | 19 | -19 | mg | | マグネシウム | 0 | 15 | -15 | mg | | リン | 1 | 160 | -159 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.7 | -2.7 | mg | | 銅 | Tr | 1.08 | -1.08 | mg | | マンガン | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | | 4400 | -4400 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 4400 | -4400 | μg | | ビタミンD | | 3 | -3 | μg | | α-トコフェロール | | 3.9 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.75 | -0.75 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 6.2 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | | 2.7 | -2.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 380 | -379 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2.95 | -2.95 | mg | | ビオチン | Tr | | 0 | μg | | ビタミンC | | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 内臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |