（砂糖類） てんさい含蜜糖 と魚類 （いわし類） みりん干し まいわしの栄養素を比較
（砂糖類） てんさい含蜜糖と魚類 （いわし類） みりん干し まいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） てんさい含蜜糖 | 魚類 （いわし類） みりん干し まいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 33.5 | -31.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 31.4 | -30.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.1 | -12.1 | g | | コレステロール | | 76 | -76 | mg | | 脂質 | Tr | 15.7 | -15.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.7 | | 89.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 85.4 | | 85.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 88.7 | 19.9 | 68.8 | g | | 食物繊維総量 | 8.3 | 0 | 8.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 96.9 | 16.3 | 80.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 3.1 | -3 | g | | ナトリウム | 48 | 670 | -622 | mg | | カリウム | 27 | 290 | -263 | mg | | カルシウム | Tr | 240 | -240 | mg | | マグネシウム | 0 | 54 | -54 | mg | | リン | 1 | 360 | -359 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.3 | -2.3 | mg | | 銅 | Tr | 0.27 | -0.27 | mg | | マンガン | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 16 | -16 | μg | | ビタミンD | | 53 | -53 | μg | | α-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 8.9 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 15 | -14.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.37 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 1 | 19 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.41 | -1.41 | mg | | ビオチン | Tr | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |