（砂糖類） てんさい含蜜糖 と魚類 （いわし類） まいわし 丸干しの栄養素を比較
（砂糖類） てんさい含蜜糖と魚類 （いわし類） まいわし 丸干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） てんさい含蜜糖 | 魚類 （いわし類） まいわし 丸干し | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 54.6 | -52.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27.3 | -27.3 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 32.8 | -31.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.3 | -4.3 | g | | コレステロール | | 110 | -110 | mg | | 脂質 | Tr | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.7 | 0.7 | 89 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 85.4 | 0.6 | 84.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 88.7 | 7.4 | 81.3 | g | | 食物繊維総量 | 8.3 | 0 | 8.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 96.9 | 0.7 | 96.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 6.4 | -6.3 | g | | ナトリウム | 48 | 1500 | -1452 | mg | | カリウム | 27 | 470 | -443 | mg | | カルシウム | Tr | 440 | -440 | mg | | マグネシウム | 0 | 100 | -100 | mg | | リン | 1 | 570 | -569 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4.4 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | 銅 | Tr | 0.21 | -0.21 | mg | | マンガン | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | | 40 | -40 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 40 | -40 | μg | | ビタミンD | | 50 | -50 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.41 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 16 | -15.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 22 | -21.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.68 | -0.67 | mg | | ビタミンB12 | | 29 | -29 | μg | | 葉酸 | 1 | 31 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1 | -1 | mg | | ビオチン | Tr | | 0 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |