（その他） 黒蜜 と（にんじん類） にんじん グラッセの栄養素を比較
（その他） 黒蜜と（にんじん類） にんじん グラッセの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） 黒蜜 | （にんじん類） にんじん グラッセ | 差 | 単位 | | 水分 | 46.5 | 83.8 | -37.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.5 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 5 | -5 | mg | | 脂質 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.2 | 9.4 | 42.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.7 | 9.1 | 40.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.5 | 10.3 | 40.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 50.5 | 12.7 | 37.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2 | 1.4 | 0.6 | g | | ナトリウム | 15 | 390 | -375 | mg | | カリウム | 620 | 240 | 380 | mg | | カルシウム | 140 | 26 | 114 | mg | | マグネシウム | 17 | 10 | 7 | mg | | リン | 17 | 27 | -10 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.2 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | マンガン | | 0.16 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 8 | 1 | 7 | μg | | セレン | 2 | 0 | 2 | μg | | クロム | 7 | 0 | 7 | μg | | モリブデン | 5 | 1 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 25 | -25 | μg | | α-カロテン | | 3300 | -3300 | μg | | β-カロテン | | 8600 | -8600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 880 | -880 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.09 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 17 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 0.14 | 0.64 | mg | | ビオチン | 19 | 2.6 | 16.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1 | -1 | g | | 備考 | (100 g：73 mL、100 mL：138 g) | 硝酸イオン : Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |