（その他） 黒蜜 と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げの栄養素を比較
（その他） 黒蜜と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） 黒蜜 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 46.5 | 80.6 | -34.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.7 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 1 | 1 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.3 | -3.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.2 | 8.2 | 44 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.7 | 8.1 | 41.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.5 | 12.9 | 37.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.5 | 13.9 | 36.6 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 2 | 1 | 1 | g | | ナトリウム | 15 | 39 | -24 | mg | | カリウム | 620 | 380 | 240 | mg | | カルシウム | 140 | 36 | 104 | mg | | マグネシウム | 17 | 13 | 4 | mg | | リン | 17 | 35 | -18 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | マンガン | | 0.14 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 8 | 1 | 7 | μg | | セレン | 2 | 0 | 2 | μg | | クロム | 7 | 0 | 7 | μg | | モリブデン | 5 | 1 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1400 | -1400 | μg | | β-カロテン | | 3200 | -3200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3900 | -3900 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 330 | -330 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.15 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 28 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 0.5 | 0.28 | mg | | ビオチン | 19 | 3.7 | 15.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | (100 g：73 mL、100 mL：138 g) | 別名： フライドキャロット
根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
植物油（なたね油）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |