（その他） 黒蜜 とはす 成熟 乾の栄養素を比較
（その他） 黒蜜とはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） 黒蜜 | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.5 | 11.2 | 35.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18 | -18 | g | | たんぱく質 | 1 | 18.3 | -17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.6 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.2 | 52.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.7 | 47.4 | 2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.5 | 54.9 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.5 | 64.3 | -13.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 3.9 | -1.9 | g | | ナトリウム | 15 | 6 | 9 | mg | | カリウム | 620 | 1300 | -680 | mg | | カルシウム | 140 | 110 | 30 | mg | | マグネシウム | 17 | 200 | -183 | mg | | リン | 17 | 690 | -673 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2.9 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.14 | 1.12 | -0.98 | mg | | マンガン | | 8.25 | -8.25 | mg | | ヨウ素 | 8 | 10 | -2 | μg | | セレン | 2 | 8 | -6 | μg | | クロム | 7 | Tr | 7 | μg | | モリブデン | 5 | 14 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.44 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4.2 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 8.6 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.6 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 200 | -194 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 2.58 | -1.8 | mg | | ビオチン | 19 | 27 | -8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | Tr | 0 | g | | 備考 | (100 g：73 mL、100 mL：138 g) | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |