（その他） 黒蜜 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールの栄養素を比較
（その他） 黒蜜と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） 黒蜜 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール | 差 | 単位 | | 水分 | 46.5 | 33.5 | 13 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27.2 | -27.2 | g | | たんぱく質 | 1 | 27.3 | -26.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 29.5 | -29.5 | g | | コレステロール | 0 | 85 | -85 | mg | | 脂質 | 0 | 33.6 | -33.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.2 | 0 | 52.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.7 | 0 | 49.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.5 | 5.8 | 44.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.5 | 1.6 | 48.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 4 | -2 | g | | ナトリウム | 15 | 500 | -485 | mg | | カリウム | 620 | 110 | 510 | mg | | カルシウム | 140 | 1200 | -1060 | mg | | マグネシウム | 17 | 32 | -15 | mg | | リン | 17 | 720 | -703 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4.3 | -4 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.76 | -0.62 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 7 | | 7 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 200 | -200 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.48 | -0.44 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 6.9 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.07 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 6 | 10 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 0.72 | 0.06 | mg | | ビオチン | 19 | | 19 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | (100 g：73 mL、100 mL：138 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |