（でん粉糖類） 異性化液糖 ぶどう糖果糖液糖 と米 ［水稲 炊飯］ 精白米 インディカ米の栄養素を比較
（でん粉糖類） 異性化液糖 ぶどう糖果糖液糖と米 ［水稲 炊飯］ 精白米 インディカ米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （でん粉糖類） 異性化液糖 ぶどう糖果糖液糖 | 米 ［水稲 炊飯］ 精白米 インディカ米 | 差 | 単位 | | 水分 | 25 | 54 | -29 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.2 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.3 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 75.5 | 41 | 34.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75 | 37.3 | 37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 41.9 | 33.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75 | 41.5 | 33.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | Tr | 0 | 0 | mg | | カリウム | Tr | 31 | -31 | mg | | カルシウム | Tr | 2 | -2 | mg | | マグネシウム | 0 | 8 | -8 | mg | | リン | 1 | 41 | -40 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | 銅 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | マンガン | 0 | 0.42 | -0.42 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 32 | -32 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0 | Tr | 0 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 6 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ビオチン | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 果糖含有率 50 %未満のもの | 精白米51 g相当量を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |