（でん粉糖類） 異性化液糖 ぶどう糖果糖液糖 と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 生の栄養素を比較
（でん粉糖類） 異性化液糖 ぶどう糖果糖液糖と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （でん粉糖類） 異性化液糖 ぶどう糖果糖液糖 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 25 | 75 | -50 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.7 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 0 | 23.9 | -23.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 66 | -66 | mg | | 脂質 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 75.5 | 0.1 | 75.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75 | (Tr) | 75 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 2.8 | 72.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75 | 0.1 | 74.9 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | Tr | 1.2 | -1.2 | g | | ナトリウム | Tr | 40 | -40 | mg | | カリウム | Tr | 410 | -410 | mg | | カルシウム | Tr | 4 | -4 | mg | | マグネシウム | 0 | 32 | -32 | mg | | リン | 1 | 240 | -239 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 22 | -22 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0 | 12 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 17 | -17 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.62 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 15 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2.07 | -2.07 | mg | | ビオチン | 0 | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 果糖含有率 50 %未満のもの | 別名：ブロイラー
廃棄部位： すじ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |