（でん粉糖類） 異性化液糖 ぶどう糖果糖液糖 と魚類 （鮭・ます類） からふとます 塩ますの栄養素を比較
（でん粉糖類） 異性化液糖 ぶどう糖果糖液糖と魚類 （鮭・ます類） からふとます 塩ますの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （でん粉糖類） 異性化液糖 ぶどう糖果糖液糖 | 魚類 （鮭・ます類） からふとます 塩ます | 差 | 単位 | | 水分 | 25 | 64.6 | -39.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 0 | 20.9 | -20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 6.1 | -6.1 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 75.5 | 0.6 | 74.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75 | 0.5 | 74.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 5.5 | 69.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75 | 0.6 | 74.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 6.5 | -6.5 | g | | ナトリウム | Tr | 2300 | -2300 | mg | | カリウム | Tr | 310 | -310 | mg | | カルシウム | Tr | 27 | -27 | mg | | マグネシウム | 0 | 34 | -34 | mg | | リン | 1 | 250 | -249 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | 銅 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 19 | -19 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.17 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0 | 6.8 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 10 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.07 | -1.07 | mg | | ビオチン | 0 | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 備考 | 果糖含有率 50 %未満のもの | 別名： あおます
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |