（でん粉糖類） 異性化液糖 ぶどう糖果糖液糖 と魚類 うまづらはぎ 味付け開き干しの栄養素を比較
（でん粉糖類） 異性化液糖 ぶどう糖果糖液糖と魚類 うまづらはぎ 味付け開き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （でん粉糖類） 異性化液糖 ぶどう糖果糖液糖 | 魚類 うまづらはぎ 味付け開き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 25 | 21.5 | 3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0 | 58.9 | -58.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 75.5 | | 75.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75 | | 75 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 10.9 | 64.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75 | 10.4 | 64.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 7.6 | -7.6 | g | | ナトリウム | Tr | 2400 | -2400 | mg | | カリウム | Tr | 310 | -310 | mg | | カルシウム | Tr | 190 | -190 | mg | | マグネシウム | 0 | 84 | -84 | mg | | リン | 1 | 370 | -369 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | マンガン | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 69 | -69 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0 | 8.2 | -8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 20 | -20 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.34 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4 | -4 | μg | | 葉酸 | 0 | 16 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.74 | -0.74 | mg | | ビオチン | 0 | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 備考 | 果糖含有率 50 %未満のもの | 廃棄部位： 骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |