（でん粉糖類） 水あめ 酵素糖化 と和生菓子・和半生菓子類 くし団子 みたらしの栄養素を比較
（でん粉糖類） 水あめ 酵素糖化と和生菓子・和半生菓子類 くし団子 みたらしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （でん粉糖類） 水あめ 酵素糖化 | 和生菓子・和半生菓子類 くし団子 みたらし | 差 | 単位 | | 水分 | 15 | 50.5 | -35.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.7 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 91.3 | 47.4 | 43.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 85 | 43.5 | 41.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85 | 45.1 | 39.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 85 | 44.9 | 40.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | Tr | 0.9 | -0.9 | g | | ナトリウム | Tr | 250 | -250 | mg | | カリウム | 0 | 59 | -59 | mg | | カルシウム | Tr | 4 | -4 | mg | | マグネシウム | 0 | 13 | -13 | mg | | リン | 1 | 52 | -51 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | 銅 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 7 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.33 | -0.33 | mg | | ビオチン | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | (100 g：71 mL、100 mL：140 g) | 別名：しょうゆ団子
部分割合： 団子 9、たれ 2
くしを除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |