（その他） メープルシロップ と魚類 （かつお類） 加工品 なまり節の栄養素を比較
（その他） メープルシロップと魚類 （かつお類） 加工品 なまり節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） メープルシロップ | 魚類 （かつお類） 加工品 なまり節 | 差 | 単位 | | 水分 | 33 | 58.8 | -25.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.9 | -30.9 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 38 | -37.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.7 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 95 | -95 | mg | | 脂質 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.3 | 8 | 58.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.3 | 0.5 | 65.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.6 | -1 | g | | ナトリウム | 1 | 95 | -94 | mg | | カリウム | 230 | 630 | -400 | mg | | カルシウム | 75 | 20 | 55 | mg | | マグネシウム | 18 | 40 | -22 | mg | | リン | 1 | 570 | -569 | mg | | 鉄 | 0.4 | 5 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | マンガン | 2.01 | 0.03 | 1.98 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 21 | -21 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ナイアシン | Tr | 35 | -35 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 42 | -42 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.36 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 1 | 10 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.7 | -0.57 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： かえで糖
(100 g：76 mL、100 mL：132 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |