（でん粉糖類） ぶどう糖 含水結晶 といか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛の栄養素を比較
（でん粉糖類） ぶどう糖 含水結晶といか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （でん粉糖類） ぶどう糖 含水結晶 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.7 | 67.3 | -58.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0 | 15.2 | -15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.7 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 0 | 3.4 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 91.3 | | 91.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 91.3 | | 91.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.3 | 7.2 | 84.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 91.3 | 6.5 | 84.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | ナトリウム | Tr | 2700 | -2700 | mg | | カリウム | Tr | 170 | -170 | mg | | カルシウム | Tr | 16 | -16 | mg | | マグネシウム | 0 | 48 | -48 | mg | | リン | Tr | 210 | -210 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.91 | -1.9 | mg | | マンガン | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 200 | -200 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 5.5 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 17 | -17 | μg | | 葉酸 | 0 | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.61 | -0.61 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 備考 | | 試料： 赤作り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |