（砂糖類） 液糖 しょ糖型液糖 と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 茹で物の栄養素を比較
（砂糖類） 液糖 しょ糖型液糖と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） 液糖 しょ糖型液糖 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.1 | 58.9 | -26.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.4 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 0 | 19.7 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 15.6 | -15.6 | g | | コレステロール | 0 | 69 | -69 | mg | | 脂質 | 0 | 16.6 | -16.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.3 | 0.9 | 70.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67.9 | 0.9 | 67 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.9 | 5.8 | 62.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67.9 | 1.6 | 66.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 2.3 | -2.3 | g | | ナトリウム | Tr | 730 | -730 | mg | | カリウム | Tr | 220 | -220 | mg | | カルシウム | Tr | 4 | -4 | mg | | マグネシウム | Tr | 21 | -21 | mg | | リン | 0 | 250 | -250 | mg | | 鉄 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 24 | -24 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.64 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0 | 6.1 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 10 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 0 | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.72 | -0.72 | mg | | ビオチン | | 4 | -4 | μg | | ビタミンC | 0 | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 備考 | しょ糖： 67.8 g | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |