（砂糖類） 液糖 しょ糖型液糖 と畜肉類 うし ［交雑牛肉］ ばら 脂身つき 生の栄養素を比較
（砂糖類） 液糖 しょ糖型液糖と畜肉類 うし ［交雑牛肉］ ばら 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） 液糖 しょ糖型液糖 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ ばら 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.1 | 41.4 | -9.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.8 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 0 | 12.2 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 42.6 | -42.6 | g | | コレステロール | 0 | 98 | -98 | mg | | 脂質 | 0 | 44.4 | -44.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.3 | 0.3 | 71 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67.9 | 0.3 | 67.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.9 | 4.6 | 63.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67.9 | 0.3 | 67.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | ナトリウム | Tr | 59 | -59 | mg | | カリウム | Tr | 200 | -200 | mg | | カルシウム | Tr | 3 | -3 | mg | | マグネシウム | Tr | 12 | -12 | mg | | リン | 0 | 110 | -110 | mg | | 鉄 | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0 | 3 | -3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | マンガン | | 0 | 0 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 5.5 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 0 | 6 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | しょ糖： 67.8 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |