（砂糖類） ざらめ糖 中ざら糖 となつめ 乾の栄養素を比較
（砂糖類） ざらめ糖 中ざら糖となつめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） ざらめ糖 中ざら糖 | なつめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 21 | -21 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 104.8 | | 104.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 99.8 | | 99.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 100 | 58.9 | 41.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 12.5 | -12.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 100 | 71.4 | 28.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 1.7 | -1.7 | g | | ナトリウム | 2 | 3 | -1 | mg | | カリウム | 1 | 810 | -809 | mg | | カルシウム | Tr | 65 | -65 | mg | | マグネシウム | Tr | 39 | -39 | mg | | リン | Tr | 80 | -80 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | マンガン | | 0.46 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.21 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 140 | -140 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.86 | -0.86 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 黄ざら糖 | 廃棄部位： 核 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |