（砂糖類） 車糖 三温糖 とわらび 干しわらび 乾の栄養素を比較
（砂糖類） 車糖 三温糖とわらび 干しわらび 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） 車糖 三温糖 | わらび 干しわらび 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.9 | 10.4 | -9.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.5 | -14.5 | g | | たんぱく質 | Tr | 20 | -20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 103.9 | | 103.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 99 | | 99 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 99 | 8.9 | 90.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 58 | -58 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 99 | 61.4 | 37.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 7.5 | -7.4 | g | | ナトリウム | 7 | 6 | 1 | mg | | カリウム | 13 | 3200 | -3187 | mg | | カルシウム | 6 | 200 | -194 | mg | | マグネシウム | 2 | 330 | -328 | mg | | リン | Tr | 480 | -480 | mg | | 鉄 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 6.2 | -6.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.2 | -1.13 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.63 | -1.62 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 55 | -55 | μg | | β-カロテン | | 1300 | -1300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 31 | -31 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1300 | -1300 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 110 | -110 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.6 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 180 | -180 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.46 | -0.45 | mg | | ナイアシン | Tr | 5.1 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 9.3 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 140 | -140 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2.7 | -2.7 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ソフトシュガー
(100 g：159 mL、100 mL：63 g) | 硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |