（砂糖類） 車糖 三温糖 と魚類 （さば類） ごまさば 水煮の栄養素を比較
（砂糖類） 車糖 三温糖と魚類 （さば類） ごまさば 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） 車糖 三温糖 | 魚類 （さば類） ごまさば 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.9 | 68.8 | -67.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.9 | -20.9 | g | | たんぱく質 | Tr | 24.8 | -24.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.8 | -3.8 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 103.9 | 0.2 | 103.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 99 | 0.2 | 98.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 99 | 5.4 | 93.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 99 | 0.2 | 98.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | ナトリウム | 7 | 56 | -49 | mg | | カリウム | 13 | 350 | -337 | mg | | カルシウム | 6 | 13 | -7 | mg | | マグネシウム | 2 | 31 | -29 | mg | | リン | Tr | 240 | -240 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ナイアシン | Tr | 13 | -13 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 18 | -18 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.51 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 0 | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.76 | -0.76 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ソフトシュガー
(100 g：159 mL、100 mL：63 g) | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |