（砂糖類） 車糖 三温糖 と海老/蟹類 （かに類） 毛蟹 茹で物の栄養素を比較
（砂糖類） 車糖 三温糖と海老/蟹類 （かに類） 毛蟹 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） 車糖 三温糖 | 海老/蟹類 （かに類） 毛蟹 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.9 | 79.2 | -78.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.7 | -13.7 | g | | たんぱく質 | Tr | 18.4 | -18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.3 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 53 | -53 | mg | | 脂質 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 103.9 | 0.2 | 103.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 99 | 0.2 | 98.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 99 | 5.2 | 93.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 99 | 0.2 | 98.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | ナトリウム | 7 | 240 | -233 | mg | | カリウム | 13 | 280 | -267 | mg | | カルシウム | 6 | 66 | -60 | mg | | マグネシウム | 2 | 39 | -37 | mg | | リン | Tr | 200 | -200 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3.8 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.46 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.4 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | 葉酸 | 0 | 10 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： ソフトシュガー
(100 g：159 mL、100 mL：63 g) | 殻つきでゆでたもの
廃棄部位： 殻、内臓等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |