（砂糖類） 車糖 三温糖 と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラの栄養素を比較
（砂糖類） 車糖 三温糖と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） 車糖 三温糖 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラ | 差 | 単位 | | 水分 | 0.9 | 48.4 | -47.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 28.8 | -28.8 | g | | たんぱく質 | Tr | 32.6 | -32.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.7 | -11.7 | g | | コレステロール | 0 | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 0 | 15.6 | -15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 103.9 | 0.2 | 103.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 99 | 0.2 | 98.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 99 | 7.9 | 91.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 99 | 0.2 | 98.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | g | | ナトリウム | 7 | 910 | -903 | mg | | カリウム | 13 | 210 | -197 | mg | | カルシウム | 6 | 94 | -88 | mg | | マグネシウム | 2 | 95 | -93 | mg | | リン | Tr | 530 | -530 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.1 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.76 | -0.69 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 330 | -330 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 330 | -330 | μg | | ビタミンD | 0 | 44 | -44 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 9.1 | -9.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.42 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.55 | -0.54 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 6.1 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 47 | -47 | μg | | 葉酸 | 0 | 100 | -100 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2.36 | -2.36 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 2.3 | -2.3 | g | | 備考 | 別名： ソフトシュガー
(100 g：159 mL、100 mL：63 g) | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |