（砂糖類） 車糖 上白糖 とビスケット類 プレッツェルの栄養素を比較
（砂糖類） 車糖 上白糖とビスケット類 プレッツェルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） 車糖 上白糖 | ビスケット類 プレッツェル | 差 | 単位 | | 水分 | 0.7 | 1 | -0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.6 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 16.8 | -16.8 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 18.6 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 104.2 | | 104.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 99.3 | | 99.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 99.3 | 68.8 | 30.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 99.3 | 68.2 | 31.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | ナトリウム | 1 | 750 | -749 | mg | | カリウム | 2 | 160 | -158 | mg | | カルシウム | 1 | 36 | -35 | mg | | マグネシウム | Tr | 22 | -22 | mg | | リン | Tr | 140 | -140 | mg | | 鉄 | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | マンガン | 0 | 0.43 | -0.43 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 53 | -53 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 10 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 59 | -59 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 27 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.51 | -0.51 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 備考 | 別名： ソフトシュガー
(100 g：154 mL、100 mL：65 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |