（砂糖類） 和三盆糖 と（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しの栄養素を比較
（砂糖類） 和三盆糖と（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） 和三盆糖 | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 0.3 | 9.2 | -8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.2 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 7.7 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.5 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 1.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 104.5 | | 104.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 99.6 | | 99.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 99 | 31.9 | 67.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 34.8 | -34.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 99 | 64.7 | 34.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 16.5 | -16 | g | | ナトリウム | 1 | 3000 | -2999 | mg | | カリウム | 140 | 3200 | -3060 | mg | | カルシウム | 27 | 560 | -533 | mg | | マグネシウム | 17 | 670 | -653 | mg | | リン | 13 | 230 | -217 | mg | | 鉄 | 0.7 | 5.1 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.21 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 2700 | -2700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 89 | -89 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 230 | -230 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 270 | -270 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.4 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.6 | -0.57 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 4 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 310 | -308 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.28 | 0.09 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 備考 | | 別名： 日高こんぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |