（砂糖類） 和三盆糖 と畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生の栄養素を比較
（砂糖類） 和三盆糖と畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） 和三盆糖 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.3 | 79 | -78.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.4 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 14.1 | -13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.3 | -3.3 | g | | コレステロール | 0 | 370 | -370 | mg | | 脂質 | Tr | 5.8 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 104.5 | (Tr) | 104.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 99.6 | (Tr) | 99.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 99 | 5.2 | 93.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 99 | Tr | 99 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | g | | ナトリウム | 1 | 160 | -159 | mg | | カリウム | 140 | 200 | -60 | mg | | カルシウム | 27 | 7 | 20 | mg | | マグネシウム | 17 | 11 | 6 | mg | | リン | 13 | 220 | -207 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.3 | | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 0 | 240 | -240 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | Tr | 72 | -72 | μg | | レチノール | 0 | 75 | -75 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 75 | -75 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.33 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.75 | -1.72 | mg | | ナイアシン | Tr | 6 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 9.7 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.43 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 2 | 130 | -128 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 4.36 | -3.99 | mg | | ビオチン | 0.9 | 100 | -99.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | 別名： まめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |