（砂糖類） 黒砂糖 とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
（砂糖類） 黒砂糖とえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） 黒砂糖 | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 67.1 | -62.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 11.1 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 13 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.2 | -7.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 7.6 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 93.2 | 5.3 | 87.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 88.9 | 4.9 | 84 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.3 | 5.6 | 85.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.3 | 10.6 | 79.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.7 | 1.9 | g | | ナトリウム | 27 | 5 | 22 | mg | | カリウム | 1100 | 650 | 450 | mg | | カルシウム | 240 | 76 | 164 | mg | | マグネシウム | 31 | 76 | -45 | mg | | リン | 31 | 190 | -159 | mg | | 鉄 | 4.7 | 2.5 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.42 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.93 | 1.12 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | 15 | 2 | 13 | μg | | セレン | 4 | 2 | 2 | μg | | クロム | 13 | 0 | 13 | μg | | モリブデン | 9 | 190 | -181 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 13 | 170 | -157 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 180 | -167 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 15 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.2 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.28 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 4.5 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.72 | 0.14 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 310 | -300 | μg | | パントテン酸 | 1.39 | 0.51 | 0.88 | mg | | ビオチン | 34 | 9.2 | 24.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： 黒糖 | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |