（砂糖類） 黒砂糖 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
（砂糖類） 黒砂糖とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） 黒砂糖 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 12 | -7.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 19.7 | -19 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 23.2 | -21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 93.2 | 45.2 | 48 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 88.9 | 41.1 | 47.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.3 | 47.9 | 43.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.3 | 60.7 | 29.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 2.7 | 0.9 | g | | ナトリウム | 27 | Tr | 27 | mg | | カリウム | 1100 | 1000 | 100 | mg | | カルシウム | 240 | 57 | 183 | mg | | マグネシウム | 31 | 100 | -69 | mg | | リン | 31 | 430 | -399 | mg | | 鉄 | 4.7 | 9 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.8 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.95 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.93 | 1.57 | -0.64 | mg | | ヨウ素 | 15 | 0 | 15 | μg | | セレン | 4 | 54 | -50 | μg | | クロム | 13 | 2 | 11 | μg | | モリブデン | 9 | 180 | -171 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 29 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 30 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.52 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 5.3 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.72 | 0.55 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 77 | -67 | μg | | パントテン酸 | 1.39 | 1.58 | -0.19 | mg | | ビオチン | 34 | 23 | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： 黒糖 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |