（砂糖類） 黒砂糖 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの栄養素を比較
（砂糖類） 黒砂糖と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） 黒砂糖 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 71.2 | -66.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 8.8 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 9.9 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.5 | -8.5 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | Tr | 9.2 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 93.2 | 7.5 | 85.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 88.9 | 6.8 | 82.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.3 | 8.8 | 82.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 90.3 | 8.4 | 81.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.4 | 2.2 | g | | ナトリウム | 27 | 250 | -223 | mg | | カリウム | 1100 | 200 | 900 | mg | | カルシウム | 240 | 68 | 172 | mg | | マグネシウム | 31 | 42 | -11 | mg | | リン | 31 | 120 | -89 | mg | | 鉄 | 4.7 | 1.3 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.13 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.93 | 0.31 | 0.62 | mg | | ヨウ素 | 15 | 5 | 10 | μg | | セレン | 4 | 5 | -1 | μg | | クロム | 13 | 2 | 11 | μg | | モリブデン | 9 | 24 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 13 | 320 | -307 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 380 | -367 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 47 | -46 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.9 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 3.6 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.72 | 0.14 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 10 | 21 | -11 | μg | | パントテン酸 | 1.39 | 0.46 | 0.93 | mg | | ビオチン | 34 | 4.7 | 29.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： 黒糖 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |