（砂糖類） 黒砂糖 と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
（砂糖類） 黒砂糖と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） 黒砂糖 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 51.2 | -46.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 14.5 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 17 | -15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.9 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 170 | -170 | mg | | 脂質 | Tr | 1.4 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 93.2 | 13.5 | 79.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 88.9 | 12.9 | 76 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.3 | 21 | 70.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 90.3 | 24.7 | 65.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 5.7 | -2.1 | g | | ナトリウム | 27 | 2000 | -1973 | mg | | カリウム | 1100 | 310 | 790 | mg | | カルシウム | 240 | 41 | 199 | mg | | マグネシウム | 31 | 59 | -28 | mg | | リン | 31 | 170 | -139 | mg | | 鉄 | 4.7 | 0.6 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.18 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.93 | 0.15 | 0.78 | mg | | ヨウ素 | 15 | 10000 | -9985 | μg | | セレン | 4 | 33 | -29 | μg | | クロム | 13 | 3 | 10 | μg | | モリブデン | 9 | 3 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 98 | -85 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 100 | -87 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 11 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 4.5 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.72 | 0.08 | 0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.5 | -4.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 15 | -5 | μg | | パントテン酸 | 1.39 | 0.16 | 1.23 | mg | | ビオチン | 34 | 5.1 | 28.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.2 | -5.1 | g | | 備考 | 別名： 黒糖 | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |