（砂糖類） 黒砂糖 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
（砂糖類） 黒砂糖と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） 黒砂糖 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 2.8 | 1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 17 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 18.3 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | Tr | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 93.2 | 10.9 | 82.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 88.9 | 10.4 | 78.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.3 | 28.5 | 62.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.3 | 30.5 | 59.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.6 | 47.6 | -44 | g | | ナトリウム | 27 | 18000 | -17973 | mg | | カリウム | 1100 | 490 | 610 | mg | | カルシウム | 240 | 76 | 164 | mg | | マグネシウム | 31 | 61 | -30 | mg | | リン | 31 | 220 | -189 | mg | | 鉄 | 4.7 | 2.3 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.13 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.93 | 0.6 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | 15 | 140 | -125 | μg | | セレン | 4 | 39 | -35 | μg | | クロム | 13 | 3 | 10 | μg | | モリブデン | 9 | 29 | -20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 13 | 2200 | -2187 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 2300 | -2287 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 200 | -199 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 57 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 5.1 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 7.5 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.72 | 0.17 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 10 | 170 | -160 | μg | | パントテン酸 | 1.39 | 0.41 | 0.98 | mg | | ビオチン | 34 | 8.3 | 25.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 45.7 | -45.6 | g | | 備考 | 別名： 黒糖 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |