（砂糖類） 黒砂糖 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
（砂糖類） 黒砂糖と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） 黒砂糖 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 5.7 | -1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 10.2 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 13 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.6 | -11.6 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | Tr | 12.2 | -12.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 93.2 | | 93.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 88.9 | | 88.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.3 | 29.8 | 61.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.3 | 63.3 | 27 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 5.8 | -2.2 | g | | ナトリウム | 27 | 40 | -13 | mg | | カリウム | 1100 | 1700 | -600 | mg | | カルシウム | 240 | 540 | -300 | mg | | マグネシウム | 31 | 220 | -189 | mg | | リン | 31 | 400 | -369 | mg | | 鉄 | 4.7 | 29 | -24.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.8 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.93 | 4.84 | -3.91 | mg | | ヨウ素 | 15 | 5 | 10 | μg | | セレン | 4 | 18 | -14 | μg | | クロム | 13 | 21 | -8 | μg | | モリブデン | 9 | 42 | -33 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 13 | 380 | -367 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 390 | -377 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 32 | -31 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.41 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 7 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 8.7 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.72 | 0.59 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 60 | -50 | μg | | パントテン酸 | 1.39 | 2.06 | -0.67 | mg | | ビオチン | 34 | 28 | 6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： 黒糖 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |