（砂糖類） 黒砂糖 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
（砂糖類） 黒砂糖と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） 黒砂糖 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 3.8 | 0.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 30.6 | -29.9 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 34 | -32.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.7 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 25 | -25 | mg | | 脂質 | Tr | 1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 93.2 | 50.3 | 42.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 88.9 | 47.9 | 41 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.3 | 55.2 | 36.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.3 | 53.3 | 37 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 3.6 | 7.9 | -4.3 | g | | ナトリウム | 27 | 570 | -543 | mg | | カリウム | 1100 | 1800 | -700 | mg | | カルシウム | 240 | 1100 | -860 | mg | | マグネシウム | 31 | 110 | -79 | mg | | リン | 31 | 1000 | -969 | mg | | 鉄 | 4.7 | 0.5 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.1 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.93 | | 0.93 | mg | | ヨウ素 | 15 | 120 | -105 | μg | | セレン | 4 | 27 | -23 | μg | | クロム | 13 | 1 | 12 | μg | | モリブデン | 9 | 35 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | | 13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | Tr | 13 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.6 | -1.53 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 9 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.72 | 0.27 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.8 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 10 | 1 | 9 | μg | | パントテン酸 | 1.39 | 4.17 | -2.78 | mg | | ビオチン | 34 | 19 | 15 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： 黒糖 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |