調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 とブロッコリー 花序 油いための栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状とブロッコリー 花序 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | ブロッコリー 花序 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 79.2 | -35.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 6.9 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.7 | | 37.7 | g | | コレステロール | 7 | | 7 | mg | | 脂質 | 38.8 | 6.3 | 32.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | 3.2 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.5 | 3.2 | 5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 8.2 | 2.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 6.1 | 3.2 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.5 | 1.5 | 5 | g | | ナトリウム | 2500 | 9 | 2491 | mg | | カリウム | 3 | 590 | -587 | mg | | カルシウム | 1 | 64 | -63 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 37 | -37 | mg | | リン | 3 | 140 | -137 | mg | | 鉄 | (Tr) | 1.7 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 1.1 | -1.1 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.11 | -0.11 | mg | | マンガン | 0 | 0.35 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | (Tr) | 15 | -15 | μg | | レチノール | 3 | | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1200 | -1200 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 97 | -94 | μg | | ビタミンD | 0.1 | | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 5.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 3.5 | 18.5 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | | 4.2 | mg | | ビタミンK | 66 | 270 | -204 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 1.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.52 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 340 | -339 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 1.47 | -1.45 | mg | | ビオチン | 0.3 | 17 | -16.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 130 | -129 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | Tr | 6.4 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |