調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 ととうがらし 葉･果実 油いための栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状ととうがらし 葉･果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | とうがらし 葉･果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 79.5 | -35.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 4 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.7 | 4.7 | 33 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 38.8 | 4.9 | 33.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.5 | | 8.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 3.4 | 6.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.3 | -6.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 8.5 | 0.8 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.5 | 2.6 | 3.9 | g | | ナトリウム | 2500 | 2 | 2498 | mg | | カリウム | 3 | 690 | -687 | mg | | カルシウム | 1 | 550 | -549 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 87 | -87 | mg | | リン | 3 | 76 | -73 | mg | | 鉄 | (Tr) | 2.8 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.13 | -0.13 | mg | | マンガン | 0 | 0.47 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | (Tr) | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 210 | -210 | μg | | β-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5700 | -5700 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 480 | -477 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 8.5 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.1 | 21.9 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0 | 4.2 | mg | | ビタミンK | 66 | 250 | -184 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 1.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 96 | -95 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.45 | -0.43 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 56 | -55 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | | 別名： なんばん、葉とうがらし
試料： 辛味種
硬い茎及びへたを除いたもの
植物油（調合油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |