調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 と（だいこん類） 切干しだいこん 乾の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状と（だいこん類） 切干しだいこん 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | （だいこん類） 切干しだいこん 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 8.4 | 35.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 7.3 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 9.7 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.7 | 0.3 | 37.4 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 38.8 | 0.8 | 38 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.5 | | 8.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 51.3 | -41 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.3 | -21.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 69.7 | -60.4 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.5 | 8.5 | -2 | g | | ナトリウム | 2500 | 210 | 2290 | mg | | カリウム | 3 | 3500 | -3497 | mg | | カルシウム | 1 | 500 | -499 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 160 | -160 | mg | | リン | 3 | 220 | -217 | mg | | 鉄 | (Tr) | 3.1 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 2.1 | -2.1 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.13 | -0.13 | mg | | マンガン | 0 | 0.74 | -0.74 | mg | | ヨウ素 | 1 | 20 | -19 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | (Tr) | 29 | -29 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 0 | 5 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0 | 22 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0 | 4.2 | mg | | ビタミンK | 66 | Tr | 66 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.35 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 4.6 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 6.1 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 210 | -209 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 1.24 | -1.22 | mg | | ビオチン | 0.3 | 5.9 | -5.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 28 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0.5 | 5.9 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 2.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |