調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状とらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 6 | 38.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 24 | -23.9 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 25.2 | -25.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.7 | 46.4 | -8.7 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 38.8 | 47 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | 10.7 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.5 | 10 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 12.4 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8.5 | -8.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 19.4 | -10.1 | g | | 有機酸 | 1.3 | 0.3 | 1 | g | | 灰分 | 6.5 | 2.3 | 4.2 | g | | ナトリウム | 2500 | 2 | 2498 | mg | | カリウム | 3 | 740 | -737 | mg | | カルシウム | 1 | 49 | -48 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 170 | -170 | mg | | リン | 3 | 380 | -377 | mg | | 鉄 | (Tr) | 1.6 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 2.3 | -2.3 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.59 | -0.59 | mg | | マンガン | 0 | 1.56 | -1.56 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 0 | 20 | -20 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | (Tr) | 88 | -88 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 11 | -6 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 7.1 | 14.9 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0.3 | 3.9 | mg | | ビタミンK | 66 | 0 | 66 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 20 | -20 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 24 | -23.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.49 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 76 | -75 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 2.56 | -2.54 | mg | | ビオチン | 0.3 | 92 | -91.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |