調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 とごま 乾の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状とごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 4.7 | 39.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 19.3 | -19.2 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 19.8 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.7 | 53 | -15.3 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 38.8 | 53.8 | -15 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | 1 | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.5 | 0.9 | 7.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 7 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.8 | -10.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 16.5 | -7.2 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.5 | 5.2 | 1.3 | g | | ナトリウム | 2500 | 2 | 2498 | mg | | カリウム | 3 | 400 | -397 | mg | | カルシウム | 1 | 1200 | -1199 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 370 | -370 | mg | | リン | 3 | 540 | -537 | mg | | 鉄 | (Tr) | 9.6 | -9.6 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 5.5 | -5.5 | mg | | 銅 | (Tr) | 1.66 | -1.66 | mg | | マンガン | 0 | 2.24 | -2.24 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 0 | 10 | -10 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | (Tr) | 92 | -92 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 0.1 | 4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 22 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0.3 | 3.9 | mg | | ビタミンK | 66 | 7 | 59 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.95 | -0.95 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 5.1 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.6 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 93 | -92 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.56 | -0.54 | mg | | ビオチン | 0.3 | 12 | -11.7 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |