調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | 大豆 全粒 青大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 12.5 | 31.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 31.4 | -31.3 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 33.5 | -33.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.7 | 16.9 | 20.8 | g | | コレステロール | 7 | Tr | 7 | mg | | 脂質 | 38.8 | 19.3 | 19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | 8.5 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.5 | 8.1 | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 12.9 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.1 | -20.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 30.1 | -20.8 | g | | 有機酸 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | g | | 灰分 | 6.5 | 4.6 | 1.9 | g | | ナトリウム | 2500 | 3 | 2497 | mg | | カリウム | 3 | 1700 | -1697 | mg | | カルシウム | 1 | 160 | -159 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 200 | -200 | mg | | リン | 3 | 600 | -597 | mg | | 鉄 | (Tr) | 6.5 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 3.9 | -3.9 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.96 | -0.96 | mg | | マンガン | 0 | 2.11 | -2.11 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 0 | 9 | -9 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | (Tr) | 450 | -450 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 2.3 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 12 | 10 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 7 | -2.8 | mg | | ビタミンK | 66 | 36 | 30 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.74 | -0.74 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 2.4 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.55 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 260 | -259 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.83 | -0.81 | mg | | ビオチン | 0.3 | 24 | -23.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |