調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 5.9 | 38.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 34.9 | -34.8 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 37 | -36.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.7 | 20.9 | 16.8 | g | | コレステロール | 7 | (Tr) | 7 | mg | | 脂質 | 38.8 | 22.8 | 16 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | 8.7 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.5 | 8.2 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 14.7 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.9 | -16.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 29.3 | -20 | g | | 有機酸 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | g | | 灰分 | 6.5 | 5 | 1.5 | g | | ナトリウム | 2500 | 1 | 2499 | mg | | カリウム | 3 | 2000 | -1997 | mg | | カルシウム | 1 | 160 | -159 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 240 | -240 | mg | | リン | 3 | 690 | -687 | mg | | 鉄 | (Tr) | 7.9 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 4.5 | -4.5 | mg | | 銅 | (Tr) | 1.32 | -1.32 | mg | | マンガン | 0 | 2.76 | -2.76 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | (Tr) | 450 | -450 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 2.4 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 15 | 7 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 9 | -4.8 | mg | | ビタミンK | 66 | 57 | 9 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 2.2 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.51 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 250 | -249 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.91 | -0.89 | mg | | ビオチン | 0.3 | 29 | -28.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |