調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 6.8 | 37.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 55.4 | -55.3 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 58.2 | -58.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.7 | 0.7 | 37 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 38.8 | 1.7 | 37.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.5 | | 8.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 10.8 | -0.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.9 | -20.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 27.9 | -18.6 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.5 | 5.4 | 1.1 | g | | ナトリウム | 2500 | 550 | 1950 | mg | | カリウム | 3 | 1300 | -1297 | mg | | カルシウム | 1 | 280 | -279 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 220 | -220 | mg | | リン | 3 | 750 | -747 | mg | | 鉄 | (Tr) | 9.2 | -9.2 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 3.1 | -3.1 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.99 | -0.99 | mg | | マンガン | 0 | 2 | -2 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | (Tr) | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 0 | 5 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.1 | 21.9 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0.1 | 4.1 | mg | | ビタミンK | 66 | 0 | 66 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.37 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 15 | -14.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 210 | -209 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 1.4 | 5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |