調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 とえんどう 全粒 青えんどう 乾の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状とえんどう 全粒 青えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 13.4 | 30.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 17.8 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 21.7 | -21.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.7 | 1.5 | 36.2 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 38.8 | 2.3 | 36.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | 42.7 | -34.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.5 | 38.9 | -30.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 47.8 | -37.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.4 | -17.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 60.4 | -51.1 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.5 | 2.2 | 4.3 | g | | ナトリウム | 2500 | 1 | 2499 | mg | | カリウム | 3 | 870 | -867 | mg | | カルシウム | 1 | 65 | -64 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 120 | -120 | mg | | リン | 3 | 360 | -357 | mg | | 鉄 | (Tr) | 5 | -5 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 4.1 | -4.1 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.49 | -0.49 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 0 | 11 | -11 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | (Tr) | 280 | -280 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 89 | -89 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 92 | -92 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 0.1 | 4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 6.7 | 15.3 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0.2 | 4 | mg | | ビタミンK | 66 | 16 | 50 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.72 | -0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 2.5 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 5.8 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 24 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 1.74 | -1.72 | mg | | ビオチン | 0.3 | 16 | -15.7 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |