調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸しの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 64.2 | -20.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.7 | 0.1 | 37.6 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 38.8 | 0.2 | 38.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | 31.1 | -22.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.5 | 28.9 | -20.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 29.7 | -19.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 33.7 | -24.4 | g | | 有機酸 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | g | | 灰分 | 6.5 | 1 | 5.5 | g | | ナトリウム | 2500 | 22 | 2478 | mg | | カリウム | 3 | 390 | -387 | mg | | カルシウム | 1 | 40 | -39 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 23 | -23 | mg | | リン | 3 | 47 | -44 | mg | | 鉄 | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.13 | -0.13 | mg | | マンガン | 0 | 0.39 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 0 | Tr | 0 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | (Tr) | 4 | -4 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 45 | -45 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 45 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 1.4 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | Tr | 22 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0 | 4.2 | mg | | ビタミンK | 66 | 0 | 66 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 0.7 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 54 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.56 | -0.54 | mg | | ビオチン | 0.3 | 4.9 | -4.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 20 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0.1 | 6.3 | g | | 備考 | | 別名： かんしょ（甘藷）
廃棄部位： 両端 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |