調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 と米 ［水稲穀粒］ 黒米の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状と米 ［水稲穀粒］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 15.2 | 28.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | | 0.1 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 7.8 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.7 | | 37.7 | g | | コレステロール | 7 | | 7 | mg | | 脂質 | 38.8 | 3.2 | 35.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | 72.3 | -63.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.5 | 65.7 | -57.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 66.4 | -56.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 72 | -62.7 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.5 | 1.4 | 5.1 | g | | ナトリウム | 2500 | 1 | 2499 | mg | | カリウム | 3 | 270 | -267 | mg | | カルシウム | 1 | 15 | -14 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 110 | -110 | mg | | リン | 3 | 310 | -307 | mg | | 鉄 | (Tr) | 0.9 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 1.9 | -1.9 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.22 | -0.22 | mg | | マンガン | 0 | 4.28 | -4.28 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | (Tr) | 72 | -72 | μg | | レチノール | 3 | | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 31 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 3 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 1.3 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.3 | 21.7 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | Tr | 4.2 | mg | | ビタミンK | 66 | | 66 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.39 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 6.9 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 8.2 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.49 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 49 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.83 | -0.81 | mg | | ビオチン | 0.3 | 5.8 | -5.5 | μg | | ビタミンC | 1 | | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |