調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 27.8 | 16.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 15.4 | -15.3 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 17.3 | -17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.7 | 30.6 | 7.1 | g | | コレステロール | 7 | 50 | -43 | mg | | 脂質 | 38.8 | 32.3 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | 1.2 | 7.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.5 | 1.2 | 7.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 23.2 | -12.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 20 | -10.7 | g | | 有機酸 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | g | | 灰分 | 6.5 | 2.5 | 4 | g | | ナトリウム | 2500 | 820 | 1680 | mg | | カリウム | 3 | 260 | -257 | mg | | カルシウム | 1 | 24 | -23 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 22 | -22 | mg | | リン | 3 | 240 | -237 | mg | | 鉄 | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 1.3 | -1.3 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | 0 | 0.19 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 0 | 20 | -20 | μg | | クロム | 0 | 8 | -8 | μg | | モリブデン | (Tr) | 6 | -6 | μg | | レチノール | 3 | 1 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 0.7 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0 | 22 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0 | 4.2 | mg | | ビタミンK | 66 | 2 | 64 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.52 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 5.4 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 9 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 9 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | ビオチン | 0.3 | 3.8 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 15 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 2.1 | 4.3 | g | | 備考 | | ビタミンC： 添加品を含む
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |