調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷらの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 59.3 | -15.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 22.2 | -22.1 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 25.7 | -25.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.7 | 6.9 | 30.8 | g | | コレステロール | 7 | 71 | -64 | mg | | 脂質 | 38.8 | 7.4 | 31.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | 7.1 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.5 | 6.5 | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 9.6 | 0.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 6.2 | 3.1 | g | | 有機酸 | 1.3 | 0.7 | 0.6 | g | | 灰分 | 6.5 | 1.3 | 5.2 | g | | ナトリウム | 2500 | 65 | 2435 | mg | | カリウム | 3 | 430 | -427 | mg | | カルシウム | 1 | 24 | -23 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 34 | -34 | mg | | リン | 3 | 250 | -247 | mg | | 鉄 | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 0.8 | -0.8 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 0 | 22 | -22 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | (Tr) | 4 | -4 | μg | | レチノール | 3 | 4 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 5 | -2 | μg | | ビタミンD | 0.1 | | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 2.3 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 2.8 | 19.2 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0.1 | 4.1 | mg | | ビタミンK | 66 | 25 | 41 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 11 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 17 | -16.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.51 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 16 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 1.79 | -1.77 | mg | | ビオチン | 0.3 | 3.8 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0.2 | 6.2 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |