調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 とそば そば粉 表層粉の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状とそば そば粉 表層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | そば そば粉 表層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 13 | 31.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 12.8 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 15 | -14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.7 | 3.3 | 34.4 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 38.8 | 3.6 | 35.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | 45.5 | -37 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.5 | 41.5 | -33 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 60.5 | -50.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 65.1 | -55.8 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.5 | 3.3 | 3.2 | g | | ナトリウム | 2500 | 2 | 2498 | mg | | カリウム | 3 | 750 | -747 | mg | | カルシウム | 1 | 32 | -31 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 340 | -340 | mg | | リン | 3 | 700 | -697 | mg | | 鉄 | (Tr) | 4.2 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 4.6 | -4.6 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.91 | -0.91 | mg | | マンガン | 0 | 2.42 | -2.42 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 0 | 16 | -16 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | (Tr) | 77 | -77 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 0.4 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 11 | 11 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0.7 | 3.5 | mg | | ビタミンK | 66 | 0 | 66 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 7.1 | -7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.76 | -0.75 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 84 | -83 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 2.6 | -2.58 | mg | | ビオチン | 0.3 | 38 | -37.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |