調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ショルダーハムの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ショルダーハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ショルダーハム | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 62.7 | -18.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 13.9 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 16.1 | -16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.7 | 16.2 | 21.5 | g | | コレステロール | 7 | 56 | -49 | mg | | 脂質 | 38.8 | 18.2 | 20.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | 1.1 | 7.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.5 | 1.1 | 7.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 4.4 | 5.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 0.6 | 8.7 | g | | 有機酸 | 1.3 | 0.3 | 1 | g | | 灰分 | 6.5 | 2.4 | 4.1 | g | | ナトリウム | 2500 | 640 | 1860 | mg | | カリウム | 3 | 290 | -287 | mg | | カルシウム | 1 | 7 | -6 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 19 | -19 | mg | | リン | 3 | 270 | -267 | mg | | 鉄 | (Tr) | 1 | -1 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 2 | -2 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.09 | -0.09 | mg | | マンガン | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 0 | 17 | -17 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | (Tr) | 1 | -1 | μg | | レチノール | 3 | 4 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.2 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 0.3 | 4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.1 | 21.9 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | Tr | 4.2 | mg | | ビタミンK | 66 | 2 | 64 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.35 | -0.34 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 5.7 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 9 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 1.9 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 2 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.92 | -0.9 | mg | | ビオチン | 0.3 | 3.9 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 55 | -54 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 1.6 | 4.8 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |